Bienvenidos a Savoya
Esta es una región llena de historia en cualquier lugar. Se encuentra en Auvernia-Ródano-Alpes y se dice que es el reino del oro blanco. Saboya tiene todas las claves para satisfacer a los apasionados de la montaña, la naturaleza y los deportes.
Fue creado en la época del antiguo Ducado de Saboya además de haber pasado bajo la soberanía francesa y fue dividido en dos departamentos: Saboya y Alta Saboya. Limita con los departamentos de Alta Saboya al norte, Ain e Isère al oeste y Hautes-Alpes al sur, así como con Italia al este.
Este departamento también es conocido como Pays de Savoie o Savoie Mont Blanc a veces en los medios de comunicación e instituciones oficiales. Por otra parte, tiene dos zonas diferenciadas: el terreno alpino, los Préalpes y los Alpes que atraviesan el surco alpino y por otra parte el río Arve de Ginebra en Chamonix y los Alpes externos e internos.
¿Qué ver en Savoya?
En este departamento se encuentran algunos de los más famosos centros de deportes de invierno y zonas de esquí del mundo. La ruta de los Grandes Alpes, que ofrece un magnífico escenario en las montañas nevadas y los pastos de montaña donde pastan las vacas, permite recorrer pasajes a más de 2.000 metros de altitud.
El clima de Saboya depende de la situación particular del valle porque el viento y la altitud son dos de los fenómenos naturales más importantes en relación con el clima. Los inviernos son generalmente muy fríos, pero el sol a veces aparece con altas temperaturas.
En cuanto a los ríos, todos los ríos fluyen directa o indirectamente hacia el Ródano y el Mediterráneo. Entre otros, el Ródano, que ha sido durante mucho tiempo una frontera con Francia.
¿Qué curiosidades tiene?
La ciudad histórica y artística más popular es Chambéry, la capital de Saboya, donde se encuentran varias estaciones de esquí para disfrutar de los deportes de invierno con la familia o los amigos, pero también se pueden ver muchos edificios importantes como iglesias y palacios.
Tignes, por ejemplo, es una buena opción para los entusiastas del esquí, ya que se encuentra en la Grand Motte, donde se puede esquiar todo el año, pero el glaciar ha perdido gran parte de su altura y, a veces, estos centros están cerrados.
Otro destino es Saint-Martin-de-Belleville, donde se encuentra uno de los mejores restaurantes de tres estrellas de los Alpes, La Buitte. Aquí es interesante visitar la estación de esquí de Méribel, que conserva la arquitectura de madera y piedra característica de la región.
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¿Dónde puedes dormir?
Hay que tener claro que esta zona es predominantemente montañosa y por eso hay muchos alojamientos de cualquier tipo que están en las alturas.
Algunos buenos lugares para alojarse además de los mencionados son Brides-les-Bains, Bourg-Saint-Maurice o Valloire.
Si vas a Chambéry, debes visitar la Catedral de Saint-François-de-Sales, antigua residencia de los Condes y Duques de Saboya, que tiene forma de castillo, tiene calles peatonales y su famosa Fuente de los Elefantes.
¿Qué cosas que hacer en la zona?
El Lago de Le Bourget, el más grande de Francia, es un lugar que no se puede perder. Está rodeado de colinas y montañas, pero también ofrece muchas actividades acuáticas y deportivas para practicar.
Si Saboya es famosa por algo, es por sus enormes pistas de esquí con una estructura muy moderna.
Es el lugar perfecto para los amantes de los deportes al aire libre como el senderismo o el esquí alpino. Puedes disfrutarlo en cualquier estación del año.
¿Qué comidas típicas son recomendables?
No hay que perderse la Fondue de Saboya, que en la modalidad tradicional se hace con los quesos comté vieux, Emmental y Beaufort. Hoy en día todo el mundo sabe lo que es este plato, sólo queso fundido, pero es demasiado sabroso para no comerlo.
La tartiflette, una tarta salada con patata y queso Reblochon servida en una sartén elaborada desde los años ochenta, se inspira en un plato aún más tradicional llamado "la pela".
Y los rissoles aux poires de postre, una especialidad similar a la chausson aux poires que utiliza tipos específicos de pera como los rissoles porque son muy duros y deben ser consumidos cocidos.
¿Cuándo son las fiestas?
Lo primero es la Fiesta de la Castaña en Chambéry, tradición en la que un grupo de artes y tradiciones populares llamado La Savoie organiza la comida en un ambiente muy familiar con degustaciones de platos y demostraciones deportivas en octubre.
Luego está la Feria de Otoño en Lescheraines también en octubre, un espacio libre para encontrar todo lo que quieras, por ejemplo, verás animales de granja, ropa, herramientas o ropa de trabajo.
Y la Fête de l'Attelage en Flumet en agosto, donde una veintena de vehículos de tracción animal convergen tradicionalmente en Flumet, una importante posada antigua en el corazón del Val d'Arly, entre Albertville y Megève.
