Bienvenidos a Córcega
Córcega es una isla que pertenece a la Francia continental, la cuarta más grande del Mediterráneo y está situada cerca de la Costa Azul, la Toscana y el norte de Cerdeña. Es un territorio boscoso y montañoso donde predominan los acantilados escarpados.
Catalogada como "la isla de la belleza", Córcega tiene miles de kilómetros de costa y es uno de los destinos ideales para los entusiastas de los deportes acuáticos. Aunque es una zona con poco sol, está llena de vegetación y este es uno de sus encantos.
Este lugar es un paraíso de playas y montañas que superan los 2000 metros de altitud como es el caso del Monte Cintu (2710m), el pico más alto. Además, tiene varias reservas naturales.
¿Qué ver en Córcega?
Precisamente porque Córcega es una región montañosa, tiene muchos ríos que se originan en ella, y en lagos interiores que forman cascadas. Entre los ríos que pasan por aquí están el Golo, el Tavignano y el Restonica.
Debido a que es una tierra tan fértil, gran parte de las tierras bajas costeras han sido despejadas para la agricultura y el pastoreo intensivo ha reducido en gran medida los bosques de montaña.
Este lugar cuenta con el Parque Natural Regional de Córcega que protege un gran número de especies de animales y plantas. Este parque está clasificado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
¿Qué curiosidades tiene?
Es muy difícil elegir sólo unos pocos destinos en Córcega porque está llena de maravillosos paisajes naturales para visitar ¡y para quedarse!
Probablemente la ciudad más hermosa de Córcega sea Bonifacio: llena de belleza con sus monumentos históricos, casas bajas y calles estrechas y rodeada de acantilados. Puedes ir allí a pie subiendo su mítica escalera.
Luego, Ajaccio, la capital de Córcega, lugar conocido por ser el lugar de nacimiento de Napoleón Bonaparte y se encuentra en las islas Sanguinarias (cuya cumbre más alta es el faro de las mismas).
Porto-Vecchio ya es un destino de verano para muchos. Es uno de los balnearios más populares de Córcega. Para la gente que ama el agua, este lugar es absolutamente un paraíso.
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¿Dónde puedes dormir?
Así como no es fácil elegir un solo lugar para ver, tampoco es fácil elegir dónde dormir. La mayoría de las ciudades son tan pintorescas que te encantarán todas!
Sin embargo, debido a la afluencia de visitantes y a la gran demanda de alojamiento en Córcega, el precio puede ser alto en algunos casos. Pero vale la pena pagar el alquiler aquí para la recompensa posterior de la belleza de la isla.
Todas las ciudades mencionadas son excelentes para encontrar alojamiento, pero también tienes Calvi, que está en el norte y es un destino turístico lleno de ocio y vida callejera, y Corte si te gustan las montañas y las antiguas fortificaciones.
¿Qué cosas que hacer en la zona?
Ya hemos visto que Córcega, además de ser un lugar de ensueño, está llena de naturaleza. Así que, además de todas las ciudades de las que hablamos, sería muy satisfactorio visitar la playa de Petit Sperone en Bonifacio, una de las mejores playas de Córcega.
Por otro lado, existe el mítico sendero de senderismo que atraviesa esta región desde Calenzana hasta la Conca, el GR20, pero es importante y recomendable preparar todo lo necesario antes de hacerlo.
Otro lugar declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO es la Reserva Natural de Scandola en el Parque Natural Regional de Córcega, mitad tierra, mitad mar, descubre las enormes grietas de sus acantilados y pequeñas calas escondidas.
¿Qué comidas típicas son recomendables?
Un clásico de la cocina corsa son las rosquillas con brocciu (el queso emblemático de Córcega), a menudo utilizado para los postres, con la capa exterior crujiente. ¡Pero se pueden acompañar de un poco de salsa de tomate y es fácil de hacer en casa!
Los platos que contienen cerdo son muy típicos en Córcega. Los embutidos aquí están al día, como es el caso de Prisuttu (jamón curado), Figatellu (salchicha de hígado) o el salchichón.
No hay que perderse el fiadone, un plato tradicional de la pastelería corsa que consiste en un flan de brocciu con limón que se come fresco. A veces se espolvorea con brandy o licor de limón.
¿Cuándo son las fiestas?
La fiesta de Saint-Erasme, en honor a los marineros y pescadores de Ajaccio. La estatua del Santo es llevada en procesión al puerto donde es colocada en un barco, bendecida por un sacerdote y cubierta con coronas. Luego, se invita a la población a unirse a los barcos para seguir la procesión en el agua y probar el pescado recién sacado del agua en la parrilla.
No podía faltar una feria dedicada al vino, por eso la Feria del Vino, cada primer fin de semana de julio, reúne a los viticultores corsos en el Cap Corse (tierra de tradición vinícola) y luego se invita al público a degustar moscateles, vinos blancos, tintos y rosados, pero también embutidos y quesos.
Y ya para terminar el Nacimiento de la Virgen y la fiesta nacional el 8 de septiembre en Bonifacio: puedes disfrutar de una degustación gratuita de berenjenas rellenas al mismo tiempo que se celebra la fiesta nacional mientras escuchas el himno nacional de Córcega.
